簡単！安い！おいしい！【アスパラガスの肉巻き】

本日はお料理の投稿をします！めんどくさがりなので、簡単に作れて洗い物が少ない料理が好きです(笑)今日はアスパラが安くなっていたので、これを使った料理を作ろうと思いました( ◠‿◠ ) 

今回は、材料も行程は少ないのにそれっぽくみえる「アスパラガスの肉巻き」を紹介します♡おかずに迷った時にはぜひ参考にしてみてください！

材料 

・アスパラ…4本

・豚バラ肉…300ℊ

・薄力粉または片栗粉…適量

・サラダ油…適量

調味料

・しお…適量

・こしょう…適量

・醤油…大さじ2

・みりん…大さじ2

・砂糖…小さじ1

作り方

①アスパラを下ごしらえします。下の方が硬いので、2分の1くらいピーラーで皮をむきます。

②アスパラをレンジでチン！ゆでてもいいのですが、お湯を沸かすのが面倒なのでチンします（笑）ラップに包み、600Wで2~3分です

そのあとは4等分くらいにカットしましょう

③次に豚肉でアスパラを巻きます。大きめで薄くない豚肉を選びましょう（笑）

塩、こしょうを適量ふって下味をつけ、薄力粉や片栗粉をまぶします。

④フライパンに油をひき、③の巻き終わりを下にして焼きます。

⑤焼いている間にたれを作りましょう。醤油、みりん、砂糖を混ぜるだけです！全体的に火が通ったらたれを入れます。

⑥煮詰めながらたれをからめれば、、完成！

おいしくできました～！甘めのたれにしたい方は砂糖の量を増やしてみてください！私のレシピは砂糖の量がやや少なめだと思います( ◠‿◠ ) 

アスパラを下の方が少しすじっぽくて硬かったので、しっかり皮をむいた方がよかったかも…と思いました

中身をニンジンやジャガイモに変えても作ることができるので、あまりものの野菜がある方はぜひ肉巻きにしてみてください(^-^)

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